Fleur de Sel

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Fleur de Sel wird von Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen. Die plättchenförmigen Kristalle entstehen innerhalb weniger Stunden und werden von Hand geschöpft. Sie sind besonders leicht löslich, lassen sich zwischen den Fingern zerreiben und zergehen auf der Zunge. Flor de Sel ist absolut naturbelassen, natriumarm und gibt durch sein mildsüßes Mineralienbouquet den Speisen einen ganz besonderen Geschmack. Fleur des Sel ist zu schade dafür, wenn man es in Wasser auflöst.Der besondere Effekt ist, wenn es über eine Speise gegeben wird und das Salz sich fein auf der Zung löst.(100g/ 3,75€)

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