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Dukkah Gewürz

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Dukkah-Gewürz  --Typisch Nordafrikanisches Gewürz,bekannt durch die Medien

Für viele Fleisch,Gemüse und Salatgerichten,Dip`s und vegetarische Gerichte

Vorgeröstete Hauseigene Mischung

Zutaten:Haselnüße,Sesam,Koriander,Pfeffer,Cashewkerne,Pinienkerne,

Thymian,Cumin,Fenchel,Chili,Schwarzkümmel,Anis

(100 gr / 6,00 €)

Eigenartiger weise,schmeckt es nicht nach Nüssen,wie oft angenommen wird :-)

Rezeptvorschlag: 4 Möhren schälen,raspeln und in Wasser mit Öl ca 15 Min dünsten,

ca 1 -2 TL Gewürz mit etwas Salz und Butter abschmecken.

Als Dip mit Wasser und Olivenöl anrühren,zum stippen nimmt man Weißbrot.

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