Garam Masala

Gewürze sind die Seele der indischen Küche. Deshalb ist Garam-Masala eine wichtige Zutat aus vielen

aromatischen Gewürzen. Entweder Garam-Masala

zusammen mit anderen Gewürzen beim Anbraten

dazugeben oder in den letzten Minuten der Kochzeit

hinzugeben. Garam-Masala eignet sich zum Würzen von Fisch-Curries, gekochtem und gebratenem Fisch,

Garnelen, Muscheln, gegrilltem Masala-Huhn,

Hühnerleber, würzigen Entengerichten, Hack-,

Schweine- und Lammfleisch, gedünsteten Bohnen, Erbsen, Mischgemüse und Pilzgerichten.

Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Kurkuma, Senfkörner, Macis, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Paprika, Lorbeerblätter, Korianderblätter.

(100g/ 6,25 €)